[중국 4대요리] 1. 사천(四川) 요리
[중국 4대요리] 1. 사천(四川) 요리 중국은 면적이 한국의 100배나 큰 엄청나게 큰 나라 죠. 그래서, 각 지역마다 요리도 다양하게 많습니다. 중국사람들이 죽을 때까지 절대 할 수 없는 것이 몇 개 있는데, 그 중의 하나라 중국의 요리를 다 맛보는 것이라 합니다. 그만큼 요리의 종류가 많다는 뜻이죠. 중국은 성(省)급 행정구역이 총 34개가 있습니다. 성이 22개, 티베트, 내몽고 같은 소수민족 차치구가 5개, 베이징, 상하이 등의 직할시가 4개 그리고, 홍콩, 마카오 포함하여 33개, 타이완까지 포함하여 34개가 있다고 합니다. 중국의 4대요리는 이렇게 성급 행정구역을 기준으로 지역을 나누고 있는데 사천요리, 산동요리, 광동요리, 강소요리(회양요리라고도 함)로 분류하고 있습니다. 8대요리, 10대..
2024. 1. 8.
